네, 좋은 설명 감사합니다.


산삼 하면 떠오르는 이미지는 두 가지입니다. 무슨 병이든 고치는 만병통치약, 하나만 발견해도 떼돈을 벌 수 있는 인생 역전의 로또죠. 인삼과는 비교도 안 되는 영약이자 로또, 그게 산삼의 이미지겠죠. 생각해보면 좀 이상하죠. 멧돼지고기가 돼지고기보다 건강에 더 좋다는 거니까요. 뭐 실제 산삼과 인삼의 차이는 있는 모양입니다. 거기다 산삼의 나이, 환경에 따라 큰 모양이구요.

아무튼 한두개 만으로도 깜짝 놀라게 되는 게 산삼입니다. 헌데 이게 옛날에는 좀 달랐던 모양입니다.

+) 이하 산삼 연구가 김창식씨의 책을 본 후 간략히 소개하고 제 생각을 간추려 본 것입니다 @_@

한국에 인삼에 대한 기록이 나타는 것은 통일신라 때입니다. 가장 쉽게 찾아볼 수 있는 건 역시 조공할 때죠 -_-; 그 물량이 얼마나 됐는가 봅시다.

734년 성덕왕 200근 조공, 740년 효성왕 100근 조공, 779년 소성왕 9척(2.7M)나 되는 인삼 발견 조공, 당나라 황제는 너무 크니 인삼이 아니라고 돌려보냄 -.- 870년 경문왕 100근 조공

이상이 신라 때고 다음은 고려입니다. 충렬왕 때 쿠빌라이는 바둑 잘 두는 사람을 달라고 했고 조윤통이 갑니다. 이 양반은 남송의 명수와 싸워 이겼고 쿠빌라이의 총애를 받게 되죠. 이 때 쿠빌라이는 고려 인삼이 그렇게 좋다는데 갖고 올 수 있겠냐고 물었고 조윤통은 돌려보내주면 매년 수백근을 바칠 수 있다고 합니다. 이 때 아주 미친듯이 뜯어간 모양입니다. -_-; 조윤통은 그렇게 백성들 괴롭히며 잘 먹고 잘 살다 갑니다마는...

조선에서도 인삼은 주요 특산품 중 하나였죠. 중국에 조공을 하든 교린하는 나라에 특산품으로 주든간에요. 인삼을 마구 뜯어가는 폐단에 대한 건 실록에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

근데 그 인삼이 그 인삼이 아니었나 봐요.

명나라의 이시진이 쓴 본초강목(1590), 말 그대로 약이 되는 풀들을 집대성한 이 책에서는 이미 우리나라에서 인삼을 인공적으로 재배하고 있다고 합니다. 그 외에 국내에서도 인삼재배의 시초를 16세기에서 백제까지 거슬러올라가기도 하죠.

하지만 지금 산삼 연구가들은 이를 부정하고 있습니다. 조선의 인삼재배지를 기록한 신증동국여지승람(1530)과 임원십육지(1798)년에서도 생산지로 유명한 개성이나 금산이 들어가 있지 않다고 하거든요. 한편 문헌비고(1770)에서는 전남 화순군 동복현에서 처음으로 인공 재배가 시도됐고, 개성 상인들이 이 "동복 인삼"을 들고 가 대규모로 기를 수 있는 방법을 발명했다고 하죠. 이 때가 1828년... 임상옥도 딱 이 때 사람이군요.

그렇다면 그 이전에 나오는 인삼들은 다 무엇이냐구요? 그것이 다 산삼이라는 겁니다. 애초에 인삼으로 통칭해서 불렀다가 (근데 산삼이라고 부른 것도 많긴 하네요) 인공재배가 퍼지니까 인삼이 거기로 옮겨 가고, 기존의 산에서 캔 것은 산삼으로 통칭하게 됐다는 거죠.

이에 대한 반론이 있긴 할 건데 제가 그 정도로 아는 건 아니네요 ^_^; 다만 인삼을 달리 부르는 '가삼'(집에서 기른다는 거죠)는 건 실록에서 정조 때에나 등장하긴 합니다.

반대로 말 하면 굳이 인공으로 기르지 않고도 그 정도 양을 댈 수 있었다는 거겠죠. 물론 막 가자마자 볼 수 있는 그런 건 아니었겠지만, 주기적으로 나라에 바칠 공납이었던만큼 산신령이 도울 정도의 운으로 발견할 정도로 희소하진 않았다는 것이겠죠.

현재 진정한 의미의 산삼은 더 이상 존재하지 않습니다. 이른바 "천종"은 아예 없다는 것이죠. 이제 산삼을 캘 때 막 사람 없는 산골짜기로 들어가지 않습니다. 근처에 인삼을 재배하고 있거나 과거에 했는가를 따져서 찾죠. 지금의 산삼은 모두 "인종", 인삼 재배 농가에서 새가 인삼을 먹고 산에서 인삼씨가 섞인 똥을 싼 곳에서 나온다고 합니다.

씨가 다 말랐다는 것이죠.

이런 점을 보면 현재의 산삼에 대한 이미지는 역시 그 희소성 때문이 아닐까 싶습니다. 효능이 인삼보다 좋긴 하겠습니다만 이거 하나만 있으면 다 된다! 이런 건 아니라는 거죠. 오히려 그 옛날의 백성들에게는 산삼이라는 게 먹고 살기도 힘든데 산 뒤져가면서 캐서 나라에 바쳐야 되는 미운 존재 중 하나가 아니었을까요?

그러다 인삼이라는 자연적/인공적이라는 대비가 생기고 산삼의 양 자체가 급격히 줄어가면서 희소성이 강조됐고, 약으로서의 가치는 물론 로또로서의 가치도 급격히 올라갔을 거구요. 그럴수록 안 그래도 컸던 영약으로서의 신비감도 더 올라가구요.

즉, 지금의 산삼의 이미지가 생긴 건 그렇게 오래 되지 않았다는 것입니다.

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그래도 그것까진 아니다 싶긴 합니다. 사실 인삼에 비교할만한 게 서양에 있긴 하죠.


맨드레이크, 만드라고라입니다.


원래 맨드레이크는 옛날부터 약재로 오랫동안 써 왔던 식물이죠. 여기에 있는 환각 작용으로 최음제로 써 와서인지 옛날부터 아주 악마의 식물로 여겨져 왔습니다. 역사의 닌자와 지금 대중매체에서의 NINJA가 다르듯, 맨드레이크와 판타지의 만드라고라는 아예 다른 수준이죠 = =;

이렇게 된 이유는 위에서 말한 최음제 효과 때문에 안 좋아 보일 수밖에 없었던 거나 이 신비감을 부각시켜 돈을 벌려고 했던 채집꾼이나 상인들의 농간으로 봅니다.

사실 지금 보면 책을 보든 인터넷으로 찾든 그 정보를 찾을 수 있지만, 병을 낫게 해 준다는, 혹은 사람을 미쳐 날뛰게 한다는 (...) 약 같은 경우는 신비하게 보일 수밖에 없죠. 산을 완전 파헤치는 수준으로 대규모로 찾지 않는 이상 산삼을 찾는 건 심마니들의 몫이었을 것이고, 그만큼 신비함도 더 커졌을 거구요.

인삼을 인공 재배하게 되면서 산삼이 신비해진 게 아니라, 원래부터 신비하긴 했었을 거라는 겁니다. 다만 인삼의 재배 및 산삼의 씨가 말라버리면서 더 신비해지긴 했을 겁니다.

이 인삼과 맨드레이크를 보면 참 재밌어요 @_@) 인간 같이 생겨서 그에 대한 전설이 나왔다는 것이 말이죠. 헌데 그 방향은 극과 극이군요. 한 쪽은 산신령이 지켜주는 만병통치약으로, 다른 한 쪽은 악마의 식물로요.

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지금 더 이상 찾기 어려운 산삼과 효능은 떨어지는 인삼 대신에 주목하고 있는 것이 산양삼이라고 합니다. 장뇌삼, 인삼의 씨앗을 산에 심은 것을 말 하죠. 적절한 위치에 심으면 그 성능이 산삼과 전혀 차이가 안 난다고 하고, 오히려 더 관리해서 이상적인 환경을 만들면 더 좋아지겠죠. 한국 내에서는 물론 뉴질랜드에서도 이걸 시도하고 있다고 하는군요. 인삼의 경우 꽤 옛날부터 미국 인삼 (얘네는 인삼도 지네 방식으로 키워요 (...) 대규모 농장에 비행기로 농약 쫘악~)이랑 경쟁하고 있는 상황이고 - -a

흥미로운 시도인 것 같습니다. 김창식씨의 경우 산삼을 더 이상 신비함으로 꾸미면 안 되며 과학적으로 효능을 분석하고 체계적으로 팔아야 된다고 주장하고 있습니다. 맞는 말인 것 같아요.

그래도 한편으로는 남획으로 씨가 말랐다는 것이니 참 씁슬하긴 하네요. 원래부터 그 정도로 수가 적어서가 아니라 말이죠.

이상이요. '-') 이 쪽도 공부해보면 재밌을 것 같아요