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Date 2015/04/28 16:13:02
Name 미캉
Subject [유머] 토치로 등심을 구워봅시다




아이가 놀랄 수 있으니 주의합시다

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llAnotherll
15/04/28 16:14
수정 아이콘
저리 먹으면 맛나나요
15/04/28 16:17
수정 아이콘
저는 개인적으로 별로였습니다. 직화향기가 나긴 했는데, 숯이 더 좋았어요.아니면 차라리 스테이크처럼 팬에 먹으면 더 맛있지 않을까 생각 합니다.
면역결핍
15/04/28 16:21
수정 아이콘
저도 개인적으로는 소금 + 후추, 올리브유 + 로즈마리
소스 필요 없어요.
Move Shake Hide
15/04/28 16:15
수정 아이콘
지옥불 화염차
15/04/28 16:32
수정 아이콘
크크크크크
15/04/28 16:15
수정 아이콘
소고기는 겉만 익으면 장땡이라는 신조를 갖고있는 저에겐 최선의 조리방법이군요... 먹고싶다
겨울삼각형
15/04/28 16:24
수정 아이콘
아니 맛있는 등심에 이 무슨..
JISOOBOY
15/04/28 16:31
수정 아이콘
전 맛있더라고요. 숙성등심이라..불판도 온도 뜨겁게 해서 빨리 구워버리니까 육즙도 많이 가둘 수 있더라고요.
탑망하면정글책임
15/04/28 16:39
수정 아이콘
우리 동네에도 비슷한게 있던데

저거 저렇게 토치로 한창 구운다음에 또 불판에서 가열하니까 속까지 다 익어버려서

소고기는 무조건 레어나 미디움레어 취향인 제입맛에는 영 안맞았어요
최종병기캐리어
15/04/28 16:46
수정 아이콘
토치로 하면 토치 특유의 까스냄새 비스끄레한게 나서 전 별로더라구요.
Holy shit !
15/04/28 16:47
수정 아이콘
소고기는 무조건 육회!!! 육회!!!
엔하위키
15/04/28 17:06
수정 아이콘
이분 역시 배우신 분
tannenbaum
15/04/28 18:10
수정 아이콘
이분 소고기 좀 드실줄 아는 분
마바라
15/04/28 16:47
수정 아이콘
저도 토치 소유중인데
야외에서 냉동고기 숯불에 올려놓으니 잘 안녹아서
녹이는 용도로 씁니다

냉장고기는 굳이 불질할 필요가 있을지..
빨리 익긴 하겠지만
영혼의공원
15/04/28 17:45
수정 아이콘
**뉴스 인가 하는 업체인가요?
유행인건지는 모르겠지만 개인적으로 별로 였어요
15/04/28 18:50
수정 아이콘
이 무슨.. 타다키도 아니고..;;
트리거
15/04/28 20:06
수정 아이콘
저만 굉장히 맛있어보이나요....불판도 뜨거운데 위랑 옆까지 토치로 동시에 열을 가하면
육즙이 새지않고 고기 내부에 가둬져서 맛있을꺼같은데요..
오큘러스
15/04/28 20:43
수정 아이콘
육즙이론은 이미 과학적으로 근거없는거로...
15/04/28 21:44
수정 아이콘
토치 불빛이 푸른색일때엔 oxidizing flame이라서 연료가 다 타서 고기에 냄새가 안 나지만
저렇게 노란/붉은빛일 때엔 reducing flame이고 토치 연료가 완전연소되지 않은채로 고기 바깥면에 칠해져서 고기 먹을 때 연료맛도 난다더군요.
저 토치는 쓰지 않는 게 좋지 않을까요..
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