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17/04/14 22:13
제 친구도 음식점 2번 말아먹고 3번째 순두부로 대박터트렸는데,
그 비결이 아버지가 건물을 사줘서....입니다. 남들보다 10% 재료비에 더 써도 10% 싸게 팔수 있다고 하더군요. 재료비에 10% 더 쓰면 음식이 맛이 없을 수 없다고도 하구요..
17/04/15 02:20
대신 그 분은 그 건물을 임대해서 얻을수 있는 수익을 포기하는 게 되니 꼭 이익이라고 말하긴 어려운 거 아닌가요? 그냥 초기 자본금이 많았다는 정도??
17/04/14 22:40
제가 사는 동네에 선지해장국을 굉장히 잘하는 집이 있어요. 음식도 잘하고 김치도 국산으로 다 만들어서 장사하는데 해장국이 5,000원입니다. 다른 백반류도 같이 하는데 다 5.000원이라 서울에서 개인이 하는 식당이 이 가격으로 수지가 맞을 수가 없다고 생각했는데 역시나 건물주였어요.
17/04/15 10:28
역시 주님이십니다....
현세의 신은 주님이죠! 건물주님! 게다가 저 정도 클라스면 그냥 저 세계에서의 사교법에 들어갈 법하고...
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