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22/01/19 11:58
막국수 먹는데 평양냉면하고 비슷하냐고 묻는 건 무슨 심리일까...
기자가 냉면이 뭔지 모르나... 외국에서 감자튀김 먹을 때 누가 김치랑 비슷하냐고 물어본 적이 있는 건가.
22/01/19 12:26
저도 이 생각부터 했는데 크크
영동지방의 동치미 막국수면 모를까 춘천 막국수는 빨간 양념을 써서 평양 냉면이랑은 비주얼부터 아예 다른 음식이고 쫄깃한 면을 쓰는 냉면과 다르게 막국수는 메밀이 들어간 면을 써서 쫄깃한 면도 아니구요 물론 요즘 막국수는 냉면 면을 쓰는곳이 많아서 면은 비슷할수도 있겠네요
22/01/19 12:42
보통 평양냉면은 메밀로 만드는 거라 막국수랑 비슷하죠. 굵기만 얇고요.
쫄깃한 면은 감자나 고구마 전분을 쓰는 함흥냉면 계열입니다.
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