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Date 2024/05/17 00:22:12
Name VictoryFood
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출처 kbs 뉴스
Subject [유머] 외부 음식 반입 허용한 대전 카페들.news




성심당 빵은 외부 음식이 아니라 대전 지역 화폐니까

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한없는바람
24/05/17 00:27
수정 아이콘
성심 광역시로 점점 바뀌어가는 과정을 목격하고 있군요? 핳핳
24/05/17 00:52
수정 아이콘
맛이 저정도는 아닐테지만, 브랜드 파워란게 뭔지 보여주는 느낌이라 흥미롭습니다
내년엔아마독수리
24/05/17 01:00
수정 아이콘
인건비도 안 아끼고 재료비도 안 아끼고 가격이 비싼 것도 아닌데, 홍보비 거의 안 쓰는 거 빼도 어떻게 저런 영업이익이...
VictoryFood
24/05/17 01:17
수정 아이콘
규모의 경제의 교과서 적인 예시죠.

파리크라상이 매출이 2.01조에 매출원가가 1.09조원으로 매출원가율이 54.2% 인데
성심당은 매출이 1243억에 매출원가가 658억으로 매출원가율이 52.9% 로 별로 차이가 안납니다.

그런데 판관비율이 파리크라상은 44.7%인데 성심당은 21.7% 밖에 안되요.
성심당은 매장이 몇개 안되지만 파리크라상은 매장이 수천개라 그 비용이 어마어마한거죠.
24/05/17 09:11
수정 아이콘
SPC는 중간에 빼 먹는게 많아서 착시효과가 있을거에요.
제가 들은것만 해도 퇴직 임직원들이 월급슈킹하는 자회사가 많아서..
한 예로 빵 배달하는 대형기사 월급이 대기업보다 높더군요
공채같은 건 당연히 안하고 알음알음 돌려막기..
VictoryFood
24/05/17 12:51
수정 아이콘
어제 본거라 잘 기억은 안나는데 파리크라상 판관비 중 지급수수료가 매출의 10%가 훌쩍 넘는 거 같더라구요.
계열사 매입에서 보면 가맹점에 파티셰 공급해 주는 자회사 쪽 매입이 천억원이 넘고 물류 자회사도 천억 가까이 됐던거 같아요.
wish buRn
24/05/17 03:02
수정 아이콘
CF모델료,광고비 안들어가는 것도 큰몫하죠.
피자 한판,치킨 한마리에 홍보비 몇천원씩 녹아있는데
성심당은 그런게 없음.
24/05/17 01:25
수정 아이콘
애초에 파바는 자회사 오너일가에 밀어줘서 뜯어먹는 구조부터 수익이 많이 나오지 않게 설계되어 있는거죠.
오히려 영업이익이 높으면 조인트 까일듯요.
24/05/17 06:22
수정 아이콘
 각종 재료비가 매출원가에 녹아있을 건데 윗댓 보면 원가가 거의 같은 수준인걸 보면 거품 뺀 재료비 자체가 훨씬 낮을 거라고 봐야...
24/05/17 01:40
수정 아이콘
매장4개 가지고 저 매출이라니..
에이치블루
24/05/17 07:31
수정 아이콘
성심당 빵 사서 어디 가서 차분히 먹고싶은 마음을 어케 알았지...
24/05/17 07:36
수정 아이콘
진짜 사람 많은 성심당에서 빵 한번 고르면 기가 빨리는 느낌이죠 크크
탈리스만
24/05/17 07:34
수정 아이콘
마케팅비를 안써도 이렇게 커뮤니티와 sns에서 알아서 홍보해주는데 꿀빠는거죠 크크크
물론 그만큼 가격과 퀄리티가 받쳐주니까 이게 가능한거겠고
24/05/17 07:37
수정 아이콘
낙수효과가 아니라 거의 성수..
43년신혼1년
24/05/17 12:08
수정 아이콘
달달한고양이
24/05/17 07:50
수정 아이콘
신입생 하나가 대전 출신인데 졸업생한테 소개할때 저도 모르게 아 이 친구는 성심당에서 왔어 했네요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 미안했음 ㅠㅠ
카마인
24/05/17 12:09
수정 아이콘
알고보니 성심당에서 알바했던 경력이 있었고
평온한 냐옹이
24/05/17 12:11
수정 아이콘
신입생: 아씨... 어떻게 알았지 나한테 빵냄새 나나?
TWICE NC
24/05/17 08:14
수정 아이콘
진정한 낙수효과를 누리는 중
24/05/17 09:39
수정 아이콘
제주의 감귤본위제와 강원의 감자본위제에 맞서는 대전의 빵본위제!
번아웃증후군
24/05/17 11:09
수정 아이콘
빵수효과!
타마노코시
24/05/17 15:48
수정 아이콘
울산은 뭐 없나..ㅠㅠ
석유라도..
24/05/17 18:26
수정 아이콘
거긴 고래 타고 학교간다면서요!
Tergerwon
24/05/17 10:11
수정 아이콘
성심당 케익부띠끄 옆 스타벅스 가면 장난아니죠 크크
Jedi Woon
24/05/17 14:49
수정 아이콘
대전 지점 한정 스벅 베이커리류도 성심당에서 납품한다면 여기도 사람들 미어 터지려나요
카즈하
24/05/17 11:01
수정 아이콘
이게 진짜 낙수효과구나;;
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