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24/11/01 20:48
치즈는 은근히 괜찮을겁니다.
실제로 김치찌개에 셰리비네거 라던지 이런 양식 식재료 스끄면 맛있습니다. 다음에 직원식할때 한번 넣어봐야겠습니다
24/11/01 20:49
사실 저런 식으로 현지화나 여러 시도를 해보는 것은 바람직한 것 같습니다. 우리가 생각지 못한 더 다양한 맛을 낼 수 있고, 결국 음식이 풍성해진다는 이야기니까요. 또 현지 사람들에게 입맛에 조금 덜 맞는 한식도 좀더 취향에 맞추면 한식을 더 즐길 수 있을 거고요.
24/11/01 20:59
근데 파인애플 피자 또는 하와이언 피자는
한국에서 만드는 그런 피자가 아닙니다. 뭔가 이상하긴 헌데 이것도 한국에서 많이 현지화도 많이 진행된 거라고 봅니다. 제가 먹은 정통식 (이라고 하기에도 근본이 있는 게 아니지만) Honey baked ham이라는 햄을 쓰고 거기에 통조림 파인애플이 아니고 생 파인애플을 씁니다. 단맛에 꽤 강한 피자입니다만 한국에서는 뭔가 단짠단짠이라서요. 그리고 고추장 버터는 제가 유학할 당시에 한인타운에서 직접 기른 고추를 직접 말려서 만든 고추장에 고기를 넣어서 버터로 볶아서 파는 걸 본적이 있는데 이게 정말 맛있었습니다. 아마 근본없는 건 아닐듯 합니다. 거기에 아직 유행하지 않은 양배추 김치가 있습니다.. 이것도 정말 맛있었는데 언젠가는 미국에서 유행할 지 모르겠네요.
24/11/01 23:18
아코디언 오이무침은 그냥 오이 특이하게 자른 오이무침이고
애초 계란하고 매운소스가 궁합이 잘맞는데 불닭소스하고 안맞을리 없고 고추장버터는 고급진 제육볶음 소스맛이라 하고 (안먹어봐서)
24/11/02 09:39
다 괜찮아보임
음식가지고 보수적인 사람들 좀 이해안됨... 모든 음식들이 새로운걸 만들다가 나오는건데... 햄버거도 처음에는 누가 고기를빵에 넣어먹어?라고 욕했을거 같음
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