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24/04/09 14:34
https://youtu.be/AEub8sttYos?si=YXHuWVyvDviyZvI9
저도 궁금해서 찾아보니 이런 영상이 나오네요 전에 아사도 관련된 내용보니 장작 나무도 중요하다고 합니다 오래 직화+훈연을 하다보니 나무도 좋은걸 써야 제대로 된다고 들었네요
24/04/09 15:23
덩어리 고기 사는 법
코스트코 가서 큰 거 사기. 인터넷에 금천미트라고 있습니다 가장 유명한 도매 몰 중 하나인데 여기서 구매하시면 됩니다.
24/04/09 15:28
신화미트에서 사시면 되는데 아사도는 진짜 어렵습니다 집에서 수비드 해갈거 아니면 처음부터 아사도는 무리고 일단 웨버57로(반드시 57) 바비큐부터 시작하세요...
네이버카페 바비큐포럼 가서 눈팅하시고요
24/04/09 15:50
브리스킷으로도 아사도 만들기도 하는 것 같습니다.
코스트코에 브리스킷(양지차돌) 판매합니다. 100g당 1300원 정도.. 보통 6~11키로 정도 되기 때문에 8-14만원 정도 합니다. 브리스킷 구매하셔서 손질하셔서 구우면 될 것 같기도...
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