PGR21.com
- PGR21 관련된 질문 및 건의는 [건의 게시판]을 이용바랍니다.
- (2013년 3월 이전) 오래된 질문글은 [이전 질문 게시판]에 있습니다.
통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)
Date 2019/12/09 22:16:23
Name 살다보니별일이
Subject [질문] 요리할 때 기름 쓴거는 어떻게 관리하는게 좋나요??
안녕하세요

가끔씩 새우튀김이나 뭐 여타 튀김 먹을때 기름을 두르는 정도가 아니라, 부어서 쓸때가 많은데요

이런 기름은 보통 어떻게 처리하나요?

한번 쓰고 버리자니 기름양이 적지가 않아서 아까운데...

대충 후라이팬이나 유리통 이런데 보관해도 되는건가요?

또 보관기간은 얼마나 되는지..

요리고수님들 조언 부탁드립니다!

통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
콩사탕
19/12/09 22:21
수정 아이콘
최요비 애정자로써 말하자면 채에 걸러서 보관하시다 다시 쓰면 됩니다.
최종병기캐리어
19/12/09 22:47
수정 아이콘
쓰고나서 체에 한번 거른다음 유리병에 담아서 냉장보관하시면 됩니다.

몇번 쓰면 색이 노란색에서 갈색으로 변하는데 그때 버리면 됩니다..
용열이
19/12/09 22:54
수정 아이콘
저같은 경우는 커피드립 필터에 걸러서 보관하고 있습니다.
정지연
19/12/09 23:38
수정 아이콘
체로 찌꺼기 걸러내고 밀폐용기에 담아 냉동실 보관하면 된다고 합니다
기름보관은 산소와 빛 차단이 중요한데 산소 차단에 적합한게 밀폐용기고 냉장고 속은 빛도 차단되고요
저글링아빠
19/12/09 23:40
수정 아이콘
이게 정론입니다. 튀김 기름 정도일 때 유용하고 적당히 흥건한 정도로는 수지 안 맞구요.

그리고 비등점 이상 가열된 기름도 재활용에 적합하지 않습니다.
살다보니별일이
19/12/10 22:26
수정 아이콘
모두 감사합니다!!!

일단은 최대한 걸러내서 찌꺼기 제거한다음에 밀폐해서 보관하는게 핵심이군요!
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
140303 [질문] 발볼넓은 남자신발 어디서 사는게 좋을까요 [17] Gunners5375 19/12/10 5375
140302 [질문] 병원에서 수면제 처방 가능한가요... [5] 준벙이3403 19/12/10 3403
140301 [질문] 한국은 새해에 거래처에 연하장 다들 보내시나요? [4] whatisfoolycooly2963 19/12/10 2963
140300 [질문] 류현진 선수가 작년과 같은 성적을 찍어준다는 보장이 있다면.. [6] 마르키아르3487 19/12/10 3487
140299 [질문] 구의역 주차가능한 오피스텔 [6] 마제스티3552 19/12/10 3552
140298 [질문] 해외 직구 문의 [4] 곰슬기4199 19/12/10 4199
140297 [질문] 피지알 설립자분은 누구신가요? 직접적인 활동 하시나요? [4] Skyline5073 19/12/10 5073
140296 [질문] 써멀 그리스 바른 후 소음 문제가 생겼습니다. [3] 파이몬2794 19/12/10 2794
140295 [질문] 신발에 배긴(?) 냄새는 못 없애나요? [14] CoMbI COLa4283 19/12/10 4283
140294 [질문] 귀 안쪽이 멍~한데.. 며칠 지나도 나아지질 않습니다. [7] 언니네 이발관3902 19/12/10 3902
140293 [질문] 듀얼모니터 그래픽카드 문제 [3] moqq2922 19/12/10 2922
140292 [질문] 실손 보험 관련 질문입니다. [6] 서윤아범3379 19/12/10 3379
140291 [질문] 윈도우 재설치를 해야하는데 기존 c드라이브에 넣어도 되나요? [5] 훈타3498 19/12/10 3498
140289 [질문] 보통 연봉 어떤것 기준으로 이야기하시나요? [61] 8607 19/12/09 8607
140288 [질문] 워드 안정적으로(?) 쓰는 방법이 있을까요? [5] 웃음대법관3867 19/12/09 3867
140287 [질문] 요리할 때 기름 쓴거는 어떻게 관리하는게 좋나요?? [6] 살다보니별일이3368 19/12/09 3368
140286 [질문] 컴퓨터 업그레이드 예정입니다. 이 그래픽 카드가 어떤건지 아시는분 계신가요? [6] 바보탱이3811 19/12/09 3811
140285 [질문] 크리스마스에 남자 둘이 할만한거 없을까요? [20] 훈남아닌흔남7887 19/12/09 7887
140284 [질문] 32인치 모니터 비교 질문드립니다. [10] 택배3769 19/12/09 3769
140283 [질문] 페이팔 vs 아마존페이 [4] 미나리돌돌3272 19/12/09 3272
140281 [질문] 핸드폰 구매 질문입니다. [5] 아리온3422 19/12/09 3422
140280 [질문] 차량 선택 고민입니다. [32] 삭제됨5045 19/12/09 5045
140279 [질문] 피부질환 질문입니다. [5] 치토스3180 19/12/09 3180
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로